Così, mentre i piatti pronti sono diventati virali, sta emergendo il confezionamento a parete sottile

I giovani di oggi sono sempre più occupati di giorno in giorno e dedicano meno tempo ai pasti quotidiani. Potrebbero soddisfare le loro esigenze mangiando in un ristorante oppure ordinando da asporto online.
Negli ultimi tempi, l’economia casalinga ha innescato il cambiamento delle abitudini di consumo e i pasti pronti (abbreviati come pasti RTE) sono emersi, come richiede la vita frenetica di oggi. Con i vantaggi del riscaldamento facile e del consumo istantaneo, i pasti RTE possono risolvere efficacemente i problemi come: non so cucinare, non riesco a cucinarlo bene o non ho tempo per cucinare.
Oppure possiamo dire che i pasti RTE aiutano i cuochi alle prime armi a cucinare come cuochi esperti, abbassando la difficoltà di cottura degli ingredienti dal crudo ai gustosi piatti sulla tavola da pranzo.

Le tipologie di pasti RTE

I pasti RTE si riferiscono al cibo pronto da cucinare, pronto da riscaldare, pronto da mangiare e pronto da combinare.
1. Per cibi pronti si intendono i pasti già preparati che possono essere consumati subito senza preparazione, riscaldamento o cottura. Ad esempio, panini o insalate preparati.
2. I cibi pronti da riscaldare sono piatti già pronti che sono già cotti e devono essere riscaldati solo prima di mangiarli, come la pizza surgelata.
3. I cibi pronti sono materie prime pretagliate, condite, mescolate e suddivise in porzioni più piccole, sono piatti pronti surgelati o mantenuti a temperatura ambiente per la cottura, ad esempio hot pot istantaneo.
4. I cibi pronti da combinare sono in genere ingredienti crudi con una lavorazione iniziale come la pre-pulitura e il pre-taglio, ad esempio piccoli pezzi di carne con verdure fresche.

L’industria dei semilavorati
è un nuovo mercato in rapida crescita con un grande potenziale

Per dirla in poche parole, i pasti RTE sono i cibi pronti con confezionamento igienico e di facile utilizzo realizzati da produttori che preparano in anticipo gli ingredienti e il condimento e adottano la modalità della moderna catena di montaggio di standardizzazione per aiutare i consumatori a semplificare il processo di cottura: tutto ciò che devi fare è scaldare, cuocere a vapore o friggere prima di mangiare.
Il rapporto di ricerca sulla tendenza di sviluppo dell’industria cinese dei pasti RTE nel 2022 ha mostrato che la dimensione del mercato interno dei pasti RTE ha raggiunto 345,9 miliardi di yuan cinesi nel 2021. Si prevede che supererà i 516,5 miliardi di CNY entro il 2023 con un tasso di crescita di oltre il 20% e supererà i trilioni di CNY entro il 2026.
L’economia dei pasti RTE creerebbe sicuramente la rapida crescita dei mercati della ristorazione e dei prodotti in plastica. Secondo i big data rivelati da Qichacha, una società tecnologica cinese specializzata nella ricerca di informazioni commerciali delle imprese, ci sono più di 690.000 nomi di aziende cinesi o ambiti di attività che mostrano parole chiave come surgelati, pasti pronti e semi-preparati. In termini di distribuzione geografica, la provincia di Shandong detiene la quota maggiore, il 13,71% con oltre 9400 aziende, e precede la provincia di Henan, la provincia di Jiangsu e la provincia di Guangdong, che includono oltre 5000 aziende.

Foto dell’Istituzione della Associazione di Sviluppo del Settore dei Pastu RTE di Shunde
(il sottodistretto di Shunde si trova nella città di Foshan, provincia del Guangdong, Cina)

Lo sviluppo dei pasti RTE sta attraversando un periodo di rapida crescita e vengono attuate politiche di supporto in tutto il paese per facilitarne l’espansione. Soprattutto quest’anno, i pasti RTE e le relative informazioni sono ampiamente menzionati nei principali rapporti politici, che hanno dato un forte impulso al loro sviluppo. Il mercato dei pasti RTE sembra destinato diventare un “nuovo circuito di corse” per il settore della ristorazione.

Diverse categorie di imballaggio
generano molto spazio per le innovazioni

Il confezionamento dei pasti RTE varia da ciotola, scatola, pacchetto a lattina per soddisfare le diverse esigenze di aspetto del cibo o altre funzioni. Alcuni dovrebbero essere in grado di resistere al riscaldamento fino a 121°C, altri dovrebbero essere in grado di resistere al congelamento rapido fino a -40°C e altri standard di sicurezza alimentare. C’è molto spazio per innovazioni sui materiali di confezionamento nell’ambito della tendenza della segmentazione per categoria dei pasti RTE.

Attualmente, i materiali di confezionamento dei pasti RTE comprendono termoplastica, plastica termoindurente, metallo, carta, ecc. Tuttavia, l’innovazione del confezionamento è insufficiente e il design non è facile da usare, il che porta a un’esperienza dell’utente scadente. Gli ingredienti e i condimenti dei pasti RTE sono confezionati in modo indipendente, il che si traduce in uno spreco di materiale di confezionamento. Inoltre, i pasti RTE hanno severi requisiti di freschezza e anche i problemi di confezionamento ecologico causati dal trasporto a catena del freddo devono essere risolti urgentemente.
Per i problemi sopra menzionati, il relativo controller del reparto di confezionamento ad alta velocità di YIZUMI ha affermato che ci sono alcuni modi per compiere una svolta in termini di enormi esigenze e alto profilo per il confezionamento dei pasti RTE. In primo luogo, soddisfare le elevate esigenze dei consumatori in termini di trasparenza e freschezza inventando confezionamenti trasparenti ad alta barriera. In secondo luogo, prestare maggiore attenzione al design della confezione e aggiungere più funzionalità interattive. In terzo luogo, rilasciare materiali e specifiche di base diversi su diverse applicazioni. In quarto luogo, cercare approcci più sostenibili per ridurre l’inquinamento dovuto ai materiali delle confezioni.

La tecnologia di stampaggio a parete sottile
incoraggia l’espansione delle industrie correlate

L’innovazione che riguarda il confezionamento va ben oltre l’alterazione delle forme e dell’aspetto, ma implica una raccolta di una serie di design precisi dalla domanda all’esperienza.

In qualità di osservatore e promotore del settore del confezionamento, YIZUMI con anni di accumulo di tecnologia si impegna a diventare il miglior fornitore di soluzioni chiavi in mano economicamente vantaggiose nel campo del confezionamento a parete sottile, promuovendo l’espansione dell’industria dei pasti RTE.
Con una ricca esperienza nella produzione di prodotti a parete sottile, YIZUMI è in grado di fornire una soluzione integrata per il confezionamento di pasti RTE basata su macchine per stampaggio e stampi a iniezione a parete sottile, come le macchine della serie PAC e PAC-K3. YIZUMI mira ad aiutare i clienti a offrire più opzioni di confezionamento e controllare meglio i costi.

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Prodotto a sinistra: Contenitore per alimenti rettangolare
Materiale: PP
Numero di cavità: 2, 4, 6, 8
Prodotto a destra: Contenitore per alimenti circolare
Materiale: PP
Numero di cavità: 2, 4, 6, 8



Considerando l’enorme potenziale del mercato, l’industria dei pasti RTE è destinata a inaugurare un periodo di crescita senza precedenti e a guidare lo sviluppo di industrie più a monte e a valle. Oltre all’agricoltura e all’industria dei servizi legati al cibo, la grande domanda di imballaggi e confezionamento incoraggiata dai pasti RTE porterà lo sviluppo dell’industria manifatturiera a un livello superiore.


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Email: imm@yizumi.com
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